1、每100克烤紅薯含碳水化合物23.98克 , 脂肪0.13克 , 蛋白質1.48克 , 纖維素3.5克。
2、紅薯的膳食纖維含量在0.5%-1.3% , 而大米的膳食纖維含量不足0.5% 。豐富的膳食纖維可以提高飽腹感 , 減少一天食物總量的攝入 , 起到一定減肥作用 。
【烤地瓜熱量 你還敢多吃嗎】3、紅薯、土豆等薯類食物中含有豐富的抗性淀粉 , 抗性淀粉的性質與膳食纖維類似 , 具有很好的飽腹感、控血脂、降血糖等 。
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