1、主料：蘿卜250克、牛肚100克、陳皮5克、姜5克、胡椒2克、鹽3克、味精1克、植物油15克 。
2、將蘿卜洗凈，切塊 。
3、陳皮、生姜洗凈，搗爛 。
4、胡椒打碎，用紗布包 。
5、牛肚洗凈，切塊 。
【燉牛肚皮的正確方法 燉牛肚皮的烹飪方法】6、起油鍋，放入生姜、牛肚，炒片刻鏟起，放入瓦鍋內(nèi)，再放入蘿卜、陳皮、胡椒，加清水適量，文火燜三小時(shí)，至牛肚熟爛，湯水將干為度，調(diào)味即可 。
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