豆芽炒什么豆芽炒什么好吃 _生活百科

1、把黃豆芽的根部去掉，壞的挑出，然后洗凈。
2、鍋內加水燒開，放入黃豆芽焯約4分鐘至熟透。然后撈出。
3、把黃豆芽放入盛有冷水的盤內泡浸2分鐘到涼透。再撈出瀝干水份。【豆芽炒什么豆芽炒什么好吃】
4、紅辣椒洗凈切成絲。放入開水鍋內焯燙一下。
5、黃瓜洗凈切成絲。把瀝干水份的黃豆芽放入深盤內，加入紅辣椒絲。再把黃瓜絲加入。
6、放入香油。再加入香醋。加鹽、雞精和白糖。最后拌勻即可。