蟲草蒸娃娃魚 _蟲草蒸娃娃魚怎么做

食材主要食材：娃娃魚350克。
其他食材：上好紅棗10顆、蟲草十只（或者是蟲草花）、寧夏枸杞20粒、上等清高湯750克、食鹽10克、雞粉10克、姜片10片、白糖10克，大蔥20克、蒜瓣20克、食用油適量。
做法步驟1.取娃娃魚腩或魚背上的肉350克，平均切成二十塊備用，用蔥、蒜、食鹽、雞粉、腌制待用。
2.鍋入食用油，燒熱后將入味好的娃娃魚料入鍋抄，煮后撈出備用。
3.取好十個(gè)帶蓋氣盅，每個(gè)盅內(nèi)放置兩塊魚料，然后依次放入紅棗、蟲草、枸杞、姜片。
4.將高湯調(diào)好味分別裝入每個(gè)盅內(nèi)，加蓋入蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘。
5.然后取出盅內(nèi)的姜片上桌即可。