蔥香全麥餅做法圖解教你做出美味餅干 _生活百科

1、原料：全麥粉、小蔥。
2、面粉中加入熱水，用筷子將面粉和水攪拌均勻。
3、面團成形后，可以加入橄欖油（沒有橄欖油也可以加點食用油）。
4、將面團揉光滑后，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
5、小蔥切蔥花。
6、面團移到面板上，平均分成三份（我的面板較小，所以分成了三份）。
7、取一份面團，用搟面杖搟成薄面片。
8、將薄面片上抹上食用油，撒點鹽和蔥花。
9、從上向下卷起來，切成兩等份。
10、稍微拉長后，卷起來。
11、用搟面杖輕輕地搟成餅狀。
12、鍋燒熱后，抹少許油，將餅放入，底部成形后翻面（要中火烙）。
【蔥香全麥餅做法圖解教你做出美味餅干】13、兩面都烙成金黃色時，用手按壓餅的邊緣，能快速回彈，說明餅已成熟，取出即可，其余的餅坯依此法一一做好。