冬季補腎食譜大全：黑木耳蒸雞 材料：黑木耳50g ， 雞肉200g
做法：黑木耳水浸至軟 ， 晾于水 ， 雞肉切成小塊 ， 加食鹽、醬油、生粉、糖、味精腌20分鐘 ， 再加人黑木耳攪勻 ， 文火隔水蒸熟即可食用 。功效是扶正祛瘀 ， 主治產后惡露不絕屬血瘀者 ， 癥見產后惡露時多時少 ， 淋漓不斷 ， 色黯有塊 ， 下腹疼痛拒按 ， 本藥膳尚有降血脂之功 ， 可用于中老年人預防高脂血癥之用 。
冬季補腎食譜大全：紅杞海參鴿蛋 材料：枸杞子15g ， 水發海參100g ， 鴿蛋12個
做法：海參切成小塊;鴿蛋涼水時下鍋 ， 用文火煮熟 ， 撈出剝殼 ， 鍋中人花生油燒沸 ， 鴿蛋滾滿干豆粉 ， 炸至黃色時撈出 。將鍋燒熱 ， 人豬油50g ， 下蔥、姜煸炒 ， 隨后入雞湯、海參、醬油、酒、胡椒粉 ， 燒沸后 ， 移文火煨40分鐘 ， 加入鴿蛋和枸杞子 ， 再煨10分鐘 。裝盤 ， 再淋沸豬油即可食用 。功效是滋腎潤肺 ， 補肝明目 。適用于精血虧損 ， 虛勞心怯 ， 陽痿遺精等癥 。
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