1、煮食冷水下鍋：將豆絲放入水中 ， 小火慢煮熟透即可加調(diào)料食用 。煮食開(kāi)水下鍋：先將水燒開(kāi) ， 再放入豆絲 ， 中火煮熟即可加調(diào)料食用 。
2、炒豆絲：用涼水浸泡30分鐘 ， 濾干水份 ， 用植物（動(dòng)物）油中火炒 ， 散狀柔和爽口 。蒸豆絲：直接將干豆絲放入蒸鍋中蒸6--9分鐘 ， 取出后蘸佐料吃 ， 甜、 辣、咸均可 。
3、下火鍋：先用溫開(kāi)水浸泡10分鐘 ， 濾干水份等火鍋湯料滾開(kāi)再把豆絲加入 ， 煮開(kāi)即食 。
【煮豆絲的做法 豆絲的幾種吃法】4、炸豆絲：植物油炸 ， 香脆可口 。當(dāng)然 ， 我們并不是提倡此種吃法 ， 炸制 過(guò)程會(huì)產(chǎn)生少量有害物質(zhì) 。
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