黑芝麻粥
原料：大米200克 ， 黑芝麻60克 ， 白糖適量 。
制作方法：揀去黑芝麻中雜物 ， 淘洗干凈、曬干、放鍋內炒熟 ， 壓成碎末 。淘洗干凈大米 ， 放鍋內 ， 加適量清水 ， 用大火燒開后 ， 轉微火熬至米爛粥稠時(也可使用有煮粥功能的電飯鍋) ， 加入黑芝麻末 ， 待粥微滾 ， 放入白糖 ， 盛碗即成 。
營養成分
【產后月子滋潤粥和湯的推薦產后】熱量/卡 蛋白質 脂肪 1004.6 26.9克 28.9克
文章插圖
骨湯花生粥
原料：大米100克 ， 花生米100克香菜50克;配料:熟豬油20克,胡椒粉、香油、食鹽等適量 。
制作方法:揀去大米中雜物,淘洗干凈;洗凈豬骨 ， 敲斷成小塊 ， 把花生米放入碗內 ， 用開水浸泡15—20分鐘 ， 剝去外皮;擇洗干凈香菜 ， 切成小段 。把鍋放火上 ， 放入豬骨塊、熟豬油和適量水 ， 用旺火燒開后 ， 繼續燒煮約1小時 ， 至湯色變白時 ， 撈出豬骨 ， 下大米和花生米 ， 用旺火燒開 ， 改小火繼續熬煮40—50分鐘見米粒開花、花生米軟酥時 ， 放適量鹽攪拌均勻即成 。食用前再分別淋香油 ， 撒胡椒粉、香菜段、拌勻 。
營養成分
熱量/卡 蛋白質 脂肪 1121.9 32.9克 68.4克
豆腐皮蛋湯
原料：鵪鶉蛋70克 ， 豆腐皮50克;配料：火腿肉25克 ， 水發冬菇20克 ， 熟豬油、食鹽、蔥、姜等適量 。
制作方法：將豆腐皮撕碎 ， 灑上少許溫水潤濕;把鵪鶉蛋磕入碗內 ， 放少許鹽 ， 攪拌均勻;將火腿肉切成末 ， 冬菇成絲 。把鍋置火上 ， 放入熟豬油燒熱 ， 下蔥花和姜末熗鍋 ， 倒入蛋液翻炒至凝結時加水煮沸 ， 放入冬菇絲、鹽等 ， 再煮約15分鐘 ， 放入豆腐皮 ， 撤上火腿末即成 。
營養成分
熱量/卡 蛋白質 脂肪
357.5 30.4克 28.2克
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