桂花醬也叫糖桂花，是一種花香濃郁，味道甘甜的美味食品，它是人們采集新鮮桂花的花蕾以后，加入適量白糖或蜂蜜將釀制加工后得到的醬狀食品，能直接吃也能用來泡水還能制做各種甜品 。不過對于桂花醬的做法還有很多人不了解，不知道它怎么做最好吃，今天小編就專門為大家介紹這方面的知識 。
桂花醬的做法1、桂花醬在制作時要準(zhǔn)備蜂蜜250克，白糖100克，食用鹽50克，經(jīng)過高溫消毒的玻璃瓶一個，另外還要準(zhǔn)備適量保鮮膜和一定數(shù)量的新鮮桂花 。把準(zhǔn)備好的新鮮桂花要放在竹簾上輕輕的曬一下，然后把它細(xì)小的灰塵和硬梗全部去掉，然后再去掉里面的雜物 。
2、把挑選好的桂花放在干凈的大盆中，加入準(zhǔn)備好的食用鹽調(diào)勻，以后腌制半小時，腌制過程中，鹽可以把桂花表面的細(xì)菌和病毒消滅，而且能把它花蕾中包含了小蟲子去掉 。桂花腌好以后，又裝入干凈玻璃瓶中，放一層桂花，澆一層蜂蜜，再放一層桂花，如此反復(fù)操作，直到玻璃瓶裝滿，最后淋上蜂蜜，再把瓶口密封好，放到溫暖的環(huán)境中，五到十天以后里面的桂花醬就能做好 。
文章插圖
桂花醬的制作方法1、桂花醬不但能用新鮮的桂花來制作，還可以用干燥以后的規(guī)劃來制作，在制作時要準(zhǔn)備開灶后的桂花300克，蜂蜜200克，另外再準(zhǔn)備適量的白糖和食用鹽 。把準(zhǔn)備好的鋼軌話，要用清水漂洗干凈，然后入蒸鍋隔水蒸10~15分鐘，蒸好以后的桂花取出，降溫 。
【桂花醬的做法 蜂蜜桂花醬的做法】2、降溫后的干桂花放的干凈的大碗中加入準(zhǔn)備好的食用鹽和白糖調(diào)勻，以后腌制3~5小時腌好以后再把它與準(zhǔn)備好的蜂蜜放在一起調(diào)勻，隨后裝入到準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶中，瓶口密封好，放入冰箱冷藏保存，過時到15天以后，里面的桂花醬就能做好，需要時刻取出直接食用 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 海藻的功效與作用及禁忌 海藻的功效與作用及禁忌功效與作用的功效
- 雪梨銀耳湯的功效與作用 百合雪梨銀耳湯的功效與作用
- 菠菜頭的功效與作用是什么 菠菜頭的功效與作用
- 孕早期吃的鯽魚湯怎么做 孕婦懷孕初期喝的鯽魚湯怎么做
- 韭菜炒鵝蛋的功效作用 韭菜炒鵝蛋的功效作用有哪些呢
- 壽喜鍋的湯底怎么調(diào)
- 卡洛塔妮羊奶粉三段添加的是什么糖
- 5款適合孕婦食用的粥品推薦孕期
- 日本無菌雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別
- 壽喜鍋的正確吃法