植物蛋白質粉怎么選注意這五大要點 _胺基

蛋白粉來源【植物蛋白質粉怎么選注意這五大要點】 雖然都是植物性蛋白，但蛋白粉的來源還是有差別。一般市面上的植物性蛋白來源大概有大豆蛋白、豌豆蛋白、小麥蛋白這叁種，各有其特性。如果就蛋白質含量來看，大豆蛋白和豌豆蛋白的營養價值較高，其中豌豆蛋白在有助于肌肉生長的 BCAA(支鏈胺基酸)上含量更高，更適合有增肌需求的人。此外，大豆蛋白容易造成脹氣，比較不適合腸胃敏感的人。相較之下，不含過敏塬的豌豆蛋白比較沒有這方面的顧慮。

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糖分含量不少廠牌為了增加蛋白粉的口感，會額外添加一些糖分。但這些額外添加的糖不只會讓熱量提高，還會增加糖分的攝取量。隨著近年來飲食觀念的進步，大家都知道糖比脂肪更容易引發肥胖。對于正在進行低醣飲食的人來說，糖分的攝取更是能少就少。其實，蛋白粉就算無糖還是可以很順口好喝。因此，在挑選蛋白粉的時候，留意糖分含量也很重要。