怎樣做面條的澆頭面澆頭的做法 _生活百科

1、材料：牛肉半斤、大頭菜四分之一個、雞蛋一個、油鹽適量。
2、做法：大頭菜切成絲，雞蛋打到碗里，放少許鹽，打散。牛肉切丁，放入蛋液中調勻。下油鍋炸制金黃色，盛出來備用。用余油煸炒大頭菜。此后倒入牛肉丁一起翻炒均勻。
【怎樣做面條的澆頭面澆頭的做法】3、盛入盤中。面澆頭就做好啦。用湯鍋將面煮熟，撈到飯碗里。將做好的澆頭倒在面上，就可以趁熱吃了。