1、自制干凈衛(wèi)生餃肉 。
2、取適量餃肉 ， 加入少許食鹽、淀粉和清水 ， 順一個方向攪勻上勁 。
3、用小木勺取少許餃肉 ， 放至餛飩皮的角邊 。
4、順勢卷起再握一下 ， 一個餛飩就好了 。
5、依次包好全部餛飩備用 ， 準(zhǔn)備用濃湯寶做餛飩底湯 ， 湯鍋中 ， 放入半塊濃湯寶 ， 倒入清水?dāng)嚢枭㈤_ ， 加蓋大火 。
【混飩湯的做法 濃湯什錦餛飩?cè)绾巫觥?/strong>6、湯水燒開后 ， 丟入餛飩 ， 加蓋大火 ， 再次滾開后 ， 放入蝦皮、紫菜和榨菜絲 ， 滴少許清水 ， 開鍋煮開 ， 餛飩浮起即可 。
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