怎么做拌菜生魚拌菜生魚的做法 _生活百科

1、主料：鯉魚850克。
2、輔料：土豆40克、粉絲40克、綠豆芽30克、白菜50克。
3、調料：大蔥15克、鹽3克、味精2克、醋5克、辣椒油5克。
4、將鮮活鯉魚收拾干凈后，片去魚皮，剔去魚骨，將凈肉切成細絲；將土豆去洗凈切在絲；粉絲用水發好；綠豆芽擇洗干凈；白菜心去掉外幫留其心也切成絲；將土豆絲、粉絲、綠豆芽、白菜心絲下入沸水鍋中氽至八成熟，撈出瀝凈水。
【怎么做拌菜生魚拌菜生魚的做法】5、將魚肉絲、土豆絲等全部主要原料放在一起，放入調味料拌勻，裝入盤內即成。