1、材料：皮蛋3個、香菜適量、大蒜適量、紅尖椒適量、番茄花適量、生菜適量、醬油適量、醋適量、辣椒油適量、糖適量 。
2、做法：
(1)將皮蛋剝殼 ， 每個對半切開 ， 排放入盤中 。
【涼拌皮蛋做法步驟 涼拌皮蛋怎么做】(2)香萊切成末 ， 大蒜剁細 ， 紅尖椒切片 ， 一起放入碗中 ， 加入醬油、醋、糖、辣椒油 ， 調勻 ， 淋在皮蛋上 ， 以番茄花及生萊裝飾 。
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