排骨怎么吃補(bǔ)鈣效果好：花生排骨 材料：肋排600g、花生仁20g、大料2個(gè)、桂皮20g、草果1個(gè)、花椒3g、香葉2片、蔥段20g、姜片20g、料酒30ml、生抽20ml、蔥花適量、姜絲適量、蒜片適量、代糖2g、鹽3g、雞精2g、花椒粉3g、熱水適量、油適量 。
做法：
1、準(zhǔn)備好主要原料 。
2、炒鍋內(nèi)倒入水 ， 放15ml料酒 。
3、開鍋后倒入排骨汆透 。
4、撈出待用 。
5、炒鍋重新刷好 ， 放入火上 ， 倒入適量油 。
6、七成熱時(shí)放入大料、花椒、桂皮、草果、香葉炒香 。
7、倒入排骨 ， 小火煸炒 。
8、待排骨炒至微微發(fā)黃時(shí)烹入15ml料酒 。
【【排骨怎么吃補(bǔ)鈣效果好】排骨怎么做補(bǔ)鈣排骨補(bǔ)鈣的做法】 9、倒入熱水 ， 水量以沒過排骨為宜 。
10、放入蔥段和姜片 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火 ， 燉制排骨熟 。將排骨用筷子夾出后 ， 用漏勺把所有的料撈出扔掉不要 。高湯盛出 。
11、刷好鍋 ， 重新放入火上 ， 倒入少許油 ， 放入蔥花、姜絲、蒜片、花椒粉炒出香味 。
12、放入排骨翻炒均勻 。
13、加代糖 。
14、放入生抽 。
15、倒入適量熱水 ， 水量在排骨的三分之二為宜 。大火燒開之后轉(zhuǎn)小火 ， 燉至湯汁黏稠 。
16、放入鹽 。
17、放入雞精 ， 翻炒均勻 ， 盛盤 。
18、將熟花生仁用蒜杵搗碎 ， 灑在排骨上即可 。
7、加味精、蔥 ， 關(guān)火 。
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排骨怎么吃補(bǔ)鈣效果好：海帶黃豆排骨湯 材料：排骨200g、干海帶25g、黃豆35g、鹽適量、姜5g 。
做法：
1、準(zhǔn)備材料 。
2、分別用清水浸泡黃豆和海帶 ， 夏季黃豆泡發(fā)時(shí)間約為5～6個(gè)小時(shí) ， 海帶約為2～3小時(shí) ， 冬季建議提前一泡發(fā)黃豆 。
3、泡好的海帶光滑無褶皺 。
4、泡好的黃豆?jié)q大 ， 大小與新鮮的差不多 。
5、海帶清洗方法：用手搓揉 ， 如同手洗衣物 ， 可將海帶上的沙塵和雜質(zhì)洗去 。
6、做海帶結(jié)方法：將海帶切成10～15厘米長 ， 2厘米寬的長條(較厚的海帶切15厘米長) 。
7、用手將海帶條打結(jié) 。
8、再兩邊均勻 用力拉直 ， 將結(jié)扣打緊即成海帶結(jié) 。
9、將剩余的海帶都打成結(jié) ， 也可直接切片 。
10、將排骨焯水后撈起 。
11、所有處理好的食材均倒入高壓鍋內(nèi)膽里 ， 裝蓋滿食材的清水 。
12、加少許鹽 ， 關(guān)上電壓力鍋蓋和閥 ， 插電30分鐘即可 。
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