香菇油菜的做法一 材料：油菜200克、鮮香菇200克、肉300克、胡蘿卜150克、西班牙橄欖油1勺、蔥末、蒜末、八角、鹽、胡椒粉適量 。
做法：
1、熱鍋，倒入1勺橄欖油，加八角爆香 。
2、加入肉片、蔥末，旺火翻炒 。
3、肉片炒到發(fā)白，加入胡蘿卜片炒軟 。
4、加入香菇、翻炒1分鐘 。
5、加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、鹽、胡椒粉調(diào)味 。
3、加鹽和少許雞粉，快炒盛出即可 。
做法：
1、準備食材：油菜、香菇、胡蘿卜、蔥、蒜 。洗凈備用 。
2、香菇切花刀、胡蘿卜切小粒、蒜切末、蔥切末 。
3、油菜放入開水鍋中，放入少許油、鹽，這樣焯出的青菜比較綠 。
【【香菇油菜怎么做】如何做香菇油菜香菇油菜的做法】 4、焯好后，撈出碼在盤內(nèi) 。
5、放入香菇焯燙一會后撈出備用 。
6、鍋內(nèi)放少許花生油，放入蔥花、蒜末煸香 。
7、放入胡蘿卜粒翻炒幾下 。
8、調(diào)入生抽 。
9、放入蠔油，煸炒出香味 。
10、放入香菇翻炒，加入少許清水，燜燒5分鐘 。
11、淋入調(diào)好的水淀粉 。
12、勾薄芡關(guān)火 。
13、把香菇碼放在青菜上，湯汁淋在上面即可 。
14、這樣一道清新爽口的素菜是備受老少青睞的佳肴美味 。
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