黃花菜怎么做好吃：黃花菜炒肉 材料：黃花菜干150克、豬肉300克、油2ml、鹽3克、生抽2ml、料酒1ml、香蔥10克、紅辣椒1個 。
做法：
1、黃花菜干洗凈、泡軟，撈出瀝干水 。
2、豬肉切片，放鹽、油、料酒、生抽拌均 。
3、熱鍋，放一點點油，中火煎熟 。
4、加入紅辣椒，翻炒 。
5、放黃花菜干，翻炒至熟 。
6、放鹽、蔥炒均即可 。
黃花菜怎么做好吃：黃花菜香菇煲雞湯 材料：雞肉400g、香菇80g、黃花菜80g、生姜30g、油適量、鹽適量、白糖適量、老酒適量 。
做法：
1、香菇黃花菜泡水 。
2、雞肉焯好水 。
3、加入生姜炒香 。
4、加點鹽，然后加點白糖 。
5、再加適量的老酒 。
6、燜一會兒炒出香味 。
7、出味后加入黃花菜 。
8、加入香菇 。
9、再煸炒一會兒 。
10、加入清水，蓋上鍋蓋燉十五分鐘左右，就可以出鍋了 。
11、湯很好喝，而且雞肉非常嫩，不會顯得柴 。
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