【家常土豆燒肉的做法】土豆燒肉的家常做法土豆燒肉的做法家常做法 _做法

家常土豆燒肉的做法一材料：小土豆450g、豬腿肉500g、油適量、鹽2g、香蔥2根、姜3片、鮮醬油10g、老抽8g、蠔油10g、冰糖15g、白糖2g、醋5g、料酒10g 。
做法：
1、備好食材：豬腿肉、小土豆。
2、豬肉洗凈后切小塊，焯水5分鐘后撈出。
3、將血沫沖洗干凈后瀝干水分。
4、準備好姜片和蔥結。
5、油鍋中放入冰糖(也可以用白糖)，中小火熬糖色。
6、待冰糖溶化后并冒出小泡。
7、倒入焯過水的豬肉快進行煸炒。
8、同時下入姜片、蔥結和八角一起煸炒。
9、將肉的水分炒干后放入料酒、蠔油。
10、鮮醬油、老抽、醋翻炒均勻。
11、倒入半鍋開水，蓋上鍋蓋小火燒制(期間可以翻動幾次) 。
12、燒肉期間，把小土豆清洗干凈(去不去皮隨意) 。
13、待肉燒到1小時20分鐘時放入小土豆。
14、給點鹽，翻炒均勻后再燒30分鐘。
15、燒好后放點白糖提鮮。
16、大火翻炒，將湯汁收濃稠即可。
17、盛出后撒點蔥花點綴便可享用啦。
家常土豆燒肉的做法二材料：里脊肉200g、中等土豆3個、胡蘿卜2根、油適量、鹽適量、大蒜幾瓣、料酒5ml、生抽5ml、甜面醬6g 。
做法：
1、準備好材料。
2、土豆和胡蘿卜去皮。
3、分別切成滾到塊。
4、大蒜去皮待用。
5、鍋中放適量的油，放入肉炒出香味。
6、放入料酒，翻炒均勻。
7、放入生抽。
8、再放入甜面醬。
9、加適量熱水，燉一會肉。
10、放入土豆和蘿卜。
11、再放入大蒜。
12、翻炒均勻后蓋鍋蓋。
13、小火燉至土豆軟爛加鹽調味即可出鍋。

文章插圖
家常土豆燒肉的做法三材料：土豆240g、肉圓160g、姜適量、小蔥適量、番茄醬適量、鹽少許、生抽適量、水淀粉適量。
做法：
1、準備食材。
2、將土豆去皮，洗干凈。
3、然后切小塊。
4、切些姜和蔥。
5、鍋里入油，炒香姜和蔥。
6、加入土豆塊炒一下。
7、加入肉圓。
8、加入適量水，蓋過土豆丁。
9、加入適量生抽。
10、加入番茄醬，燒開，小火燉約15分鐘至土豆熟透。
11、備些水淀粉。
12、加入適量蔥花和鹽。
13、淋入水淀粉，收汁。
14、裝盤即可。