用法：飲酒前，吃50克蜂蜜，或幾塊涂蜂蜜的餅干面包；酒后，飲蜂蜜水 。
3、消化不好時：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間 。
蜂蜜不適合哪些人群喝糖尿病患者 糖尿病患者不能喝蜂蜜 。蜂蜜中單糖含量豐富，很容易被血液快速吸收，很容易使血液中的含糖量升高，糖尿病患者喝蜂蜜會加重病情 。
肝硬化患者 一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔 。
但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化 。除此之外還要注意使用方法 。
容易腹瀉的人不能喝蜂蜜 蜂蜜具有很好的潤腸滑腸的功效，如果是經常容易腹瀉的人喝蜂蜜會加重腹瀉病情，且不利于腹瀉康復 。
未滿一歲的嬰兒 蜂蜜在釀造、運輸過程中，易于受到肉毒桿菌的污染，肉毒桿菌芽孢的生存能力很強，甚至在100度的高溫下也可以繁殖生存 。
嬰兒肝臟的解毒功能差，胃腸功能較弱，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，從而引起中毒 。中毒癥狀常發生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時 。
痛風患者 痛風是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病 。多數流行病及實驗研究顯示，高果糖消耗與血尿酸升高、高血壓等疾病的產生相關 。
無論一次性攝入大量果糖或者長期較多量消耗均可導致血尿酸升高 。蜂蜜中含果糖遠超各種水果，痛風的患者要慎吃 。
吃感冒藥的人群 感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀 。而很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用 。
吃蜂蜜有什么禁忌1、蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分 。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲 。
2、蜂蜜是酸性的食物，所以在保存的時候，千萬不能用金屬類的容器，否則會產生一些化學反應 。而且，蜂蜜產生結晶是很正常的現象，不是質量的問題 。
3、食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質 。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分 。
4、蜂蜜不能和豆腐一起吃 。豆腐具有清熱散血的功效，和蜂蜜搭配在一起食用很容易讓人腹瀉 。而且蜂蜜里面含有多種酶類，豆腐中含有多種礦物質和植物蛋白、有機酸等物質，它們搭配在一起食用容易損害身體 。
5、蜂蜜不能和蔥一起吃 。蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉 。
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