過年腌豬肝怎么做才好吃過年腌豬肝怎么做 _生活百科

【過年腌豬肝怎么做才好吃過年腌豬肝怎么做】1、豬肝200g、鹽2g、黃酒8g、醬油10g、生粉1g 。
2、方法：把豬肝放在水里沖洗一下。
3、等豬肝表面沖洗后，把整塊豬肝切成薄片。
4、切好后再次放水里再洗一下，把里面的血沖洗下。
5、把洗好的豬肝撈起來，里面加入2g鹽，攪拌一下。
6、接著放入8g醬油，如果喜歡帶點甜味，可以加1g糖，這里是沒有加哦。
7、然后再放入10g黃酒攪拌勻均。
8、最后，再加入1g生粉和1g味精攪拌均勻，放置著腌制15分鐘即可。