1、香菇泡發(fā)，豆腐切塊，雞翅劃開飛水，姜切絲，蒜切片 。
2、油可以稍微多一點(diǎn)，豆腐下鍋煎至金黃，撈出備用 。【黃燜雞翅豆腐如何做 做這個(gè)的技巧是什么呢】
3、用余下的油爆香姜蒜，下入香菇翻炒幾下 。
4、將豆腐雞翅倒，加一碗水，加入泡香菇的水，然后把料酒，醬油，白糖，按照上述加入，燉到基本收干，嘗味兒加少許鹽即可 。
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