薏米是一種非常健康營(yíng)養(yǎng)的食物，具有一定的保健功能，那么如何將薏米的保健功能完全發(fā)揮呢？薏米跟什么一起煮粥好呢？紅豆紅豆和薏米一起燉湯，可以加強(qiáng)去濕的作用，紅豆、薏米都是去濕的食物，一起燉湯相輔相成，同時(shí)還能結(jié)合自己的癥狀，添加別的食材進(jìn)去，比方說(shuō)桂圓、蓮子、百合、生姜、黑豆、梨、山藥、南瓜、芡實(shí)等食材 。
黑米黑米和薏米一起煮粥，有益氣補(bǔ)血、健脾暖肝、明目活血、滋陰補(bǔ)腎等作用，增強(qiáng)滋補(bǔ)的作用，適合體虛、體弱的人食用 。還可以在粥里面搭配黑豆、黑芝麻等黑色的食材，因?yàn)楹谏巢囊话愣加凶萄a(bǔ)的作用，搭配食用比較好 。
薏米不能和什么一起煮薏米最好不要和稻米一起煮，因?yàn)榈久椎纳L(zhǎng)環(huán)境中水分含量很高，所以稻米是一種濕氣很重的食物，和薏米一起食用會(huì)降低薏米的除濕效果，使薏米本身的作用沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)，所以最好不要和稻米一起一起煮 。
吃薏米有什么好處抗癌 薏米中的薏苡仁醇是一種活性抗癌劑，并且還含有一定量的維生素E，可以抗擊自由基，并且抑制多種的癌細(xì)胞的生成，如艾氏腹水癌細(xì)胞、胃癌、子宮頸癌等，具有抗癌抑癌的作用 。
健脾胃 中醫(yī)認(rèn)為薏仁米性味甘淡，微寒，入脾、胃、肺、大腸經(jīng)，甘能滋能補(bǔ)，并且食用薏米有益肺排膿、健脾胃、強(qiáng)筋骨的作用 。
美容 薏米中含有薏仁素，是一種可以抑制橫紋肌的活性物質(zhì)，橫紋肌是產(chǎn)生就會(huì)導(dǎo)致皺紋的出現(xiàn)，所以使用薏仁米可以抑制橫紋肌生成，具有去皺，美容養(yǎng)顏的作用 。
清暑利尿 薏米性味甘淡，微寒，入脾、胃、肺、大腸經(jīng)，具有清熱解暑、利腸胃、去水腫、去濕熱的作用，所以可以清暑利尿 。
【薏米跟什么一起煮粥好 薏米和什么一起熬粥好】
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