鈣缺乏癥是目前威脅人類的一種嚴(yán)重疾患 ， 使全球億萬(wàn)人口遭受精神和肉體的巨大折磨 ， 直接影響著人類素質(zhì)的提高 ， 那么吃什么東西補(bǔ)鈣最好？牛奶【哪些食物補(bǔ)鈣效果好 吃什么東西補(bǔ)鈣最好】 牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 含有多種氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素 ， 每250毫升牛奶約含鈣300毫克 ， 是人體鈣的最佳來(lái)源 。另外 ， 牛奶中鈣磷比例很適當(dāng) ， 有利于鈣的吸收率 。
豆制品豆制品不僅是含有豐富的植物蛋白 ， 其鈣含量也很高的 。大豆本身含鈣量不高 ， 但是加工成豆腐后每100g就含鈣164毫克 ， 因?yàn)橹谱鞫垢尤氲哪虅├锩婧性S多鈣離子 ， 所以日常飲食中增加一些豆制品也能有效補(bǔ)鈣 。豆腐絲、豆腐干等也都含有較高的鈣 ， 而內(nèi)酯豆腐、豆?jié){、豆汁的含鈣量就比較低 。
紫菜人們?cè)谘a(bǔ)鈣的時(shí)候往往不知道要補(bǔ)充鎂 ， 鈣、鎂在人體比例為2:1時(shí)最有利于鈣的吸收利用 。達(dá)到最好的補(bǔ)鈣效果 。紫菜含鎂量很高 ， 每100g紫菜含鎂105毫克 ， 被稱為“鎂元素的寶庫(kù)” 。另外 ， 紫菜含鈣量也是很高的 ， 每100g紫菜含鈣約400毫克 ， 所以多吃紫菜補(bǔ)鈣效果好 。
蝦皮蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 其含鈣量相當(dāng)高 ， 有“鈣庫(kù)”之稱 。但是 ， 蝦皮含鹽量和膽固醇含量也很高 ， 并不合適大量食用 ， 可與其他食物如豆腐、芥菜搭配食用 。
芝麻醬芝麻醬富含蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和微量元素 ， 其含鈣量遠(yuǎn)高于蔬菜和豆類 ， 同時(shí)還含有大量的鐵 ， 是非常好的補(bǔ)鈣食品 。另外 ， 食用芝麻醬還能預(yù)防白發(fā)、脫發(fā)及便秘 ， 對(duì)皮膚也有好處 。
酸奶酸奶的補(bǔ)鈣效果不遜于牛奶 ， 因?yàn)樗崮讨泻腥樗峋?nbsp;， 可以將牛奶中的乳糖分解成乳酸 ， 乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收 ， 飯后2小時(shí)喝酸奶效果更好 。同時(shí) ， 酸奶中還含有益生菌 ， 它能改善腸胃功能、預(yù)防腸道疾病 ， 但酸奶也不宜多喝 ， 每天大約125g左右即可 。
榛子在各類堅(jiān)果中 ， 榛子的含鈣量是最高的 ， 每100g榛子含鈣815毫克 ， 但是榛子熱量和油脂含量都很高 ， 不宜過(guò)多食用 ， 每天一小把即可 。
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