2.放上砧板將鴨砍成粗件備用 。【7個月寶寶夏季解暑食譜推薦:西洋參煲水鴨湯嬰兒】
4.桂圓肉去除雜質、并用清水略洗凈
5.以上湯料都準備好的話 , 將其一起放入湯煲內 , 加入適量清水 , 用中火到慢火煲湯 , 煲一小時 。6.一小時后 , 加入食鹽進行調味 , 待溫后即可飲用 。

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溫馨提示:(給小寶寶吃時 , 湯可拌入粥內一起食用 。)西洋參煲水鴨湯的營養價值:1.西洋參是暑熱傷氣滋補的最好佳品 , 能夠益氣養陰 , 清火生津 。2.水鴨乃長年生長于水面之血肉有情之物 , 能滋陰補血、益胃生津、補而不燥 。特別適合濕熱、虛火過重之人 , 被譽為“補虛勞的圣藥” 。3.桂圓肉乃補益氣養顏之妙品 , 善于養血 , 寧心益智 。
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