1、主料：羅氏蝦 。配料：蒜蓉、姜、米酒、醬油、香油 。姜切片、蒜拍扁備用 。
【煮羅氏蝦的正確方法 怎樣煮羅氏蝦】2、蝦剪掉多余的蝦須和鉗備用 。
3、蒜加入適量醬油，將香油燒熱倒入醬料中 。
4、鍋內(nèi)倒入適量清水，放入蒜片、姜片及倒入少許料酒加入這些配料白灼出來(lái)的蝦肉會(huì)更有彈性 。
5、水微開的時(shí)候把蝦放進(jìn)去 。
6、大火煮十分鐘羅氏蝦的蝦頭有蝦膏，煮的時(shí)間要長(zhǎng)一些，但并不會(huì)影響蝦肉的鮮美 。
7、熟后即可盛盤沾醬料吃 。
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