軟歐包怎么做的如何做軟歐包 _生活百科

【軟歐包怎么做的如何做軟歐包】1、高筋面粉250g，可可粉10g，雞蛋1個，糯米粉70g，牛奶120g，糖65g，酵母4g水100g，鹽3g，黃油35g，淀粉20g，紫薯1塊，葡萄干適量，核桃仁適量。
2、把高筋面粉，可可粉，35g糖，鹽，雞蛋，水，酵母，混合。放入面包機，注意鹽和酵母不能接觸。
3、用攪拌機和面15分鐘，將25g黃油混入，繼續和面10分鐘。蓋好保鮮膜醒發面團2倍大小。
4、根據個人口味，包裹進去葡萄干，核桃仁。
5、包裹后，放在溫暖處醒發。然后放進烤箱170度，烤20分鐘。