牛奶、酸奶、豆奶PK戰
自己的寶寶更適合喝哪一種飲品,首先就必須知道它們的營養價值 。在牛奶、酸奶、豆奶的一場PK戰中,哪一種飲品能成為媽咪心目中的“擂主”呢?
牛奶:鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質,比如鈣、磷、鉀等,這些對寶寶的發育和代謝調節都起著很大的作用 。而其所特有的乳糖對于人體又具有重要的營養功能,因為乳糖降解后獲得的半乳糖對于寶寶的智力發育尤其重要;另一方面,乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖,從而促進鈣和其它礦物質的吸收 。
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酸奶:由于酸奶一般都是由優質的鮮牛奶經過乳酸菌發酵而成,其營養價值雖然略遜色于鮮奶,但在營養成分上同鮮奶的差別并不大 。酸奶中的乳酸,對于抑制腸內有害菌種的生長繁殖有著很大的作用 。另外,酸奶還有助于腸道內物質的消化吸收、增強機體免疫 。但有一點我們必須弄清——酸奶的營養價值很高,但是酸奶飲料卻并非如此 。因為酸奶飲料只是飲料的一種,而不再是牛奶,其營養成分也只有酸奶的1/3 。
豆奶:與鮮奶相比,豆奶的蛋白質含量與之相近,但維生素B2只有鮮奶的1/3,維生素A、C的含量則為零,鈣的含量只有鮮奶的一半 。但是,因為豆奶含有高品質的植物蛋白、脂肪和維生素,其中卵磷脂和維生素E的含量高于牛奶,所以長期飲用能夠幫助寶寶調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維 。
經過這么一分析,三種飲品簡直是平分秋色 。由于它們的營養成分不同,其保健功效也各有側重 。看來要想寶寶健康成長,牛奶、酸奶、豆奶缺一不可了 。
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