食材：鵪鶉蛋18個、面粉適量、面包糠適量
【鵪鶉蛋的做法】
2、面粉中加入適量清水，調成較濃稠的面糊 。
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3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊，再裹上一層面包糠，依次放入鍋中炸至金黃 。
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4、盛出裝盤，撒上孜然即可 。
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