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黑米和大米哪個熱量高

生活百科大米

黑米和大米哪個熱量高每100克大米中含有近400大卡的熱量 ， 而黑米中只含有330大卡的熱量 ， 因此 ， 大米的熱量要比黑米高一點 。
不過因為黑米屬于糙米 ， 纖維含量非常得高 ， 飽腹感很強 。吃了用黑米煮成的黑米粥之后 ， 跟吃同樣數量的白米飯一樣不容易感到饑餓 。
黑米和大米營養上的區別黑米中所含B族維生素含量大概是普通大米的4倍 ， 維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝 ， 具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效 。【黑米和大米哪個熱量高】
黑米中的鉀元素含量是普通大米的4.4倍 ， 而鉀元素能夠吸收體內多余的鹽分 ， 并且維持體內水分的平衡 ， 對人體有非常好的幫助 ， 消除水腫浮胖 。
黑米所含蛋白質是大米的0.5～1倍 ， 所含錳、鋅、銅等無機鹽大都較之高1～3倍 ， 更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分 ， 因而黑米比普通大米更具營養 。
黑米的營養價值1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素 ， 營養豐富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;
3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓 ， 減輕血管脆性 ， 防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌 ， 降低血壓、抑制癌細胞生長的功效;
5. 黑米還具有改善心肌營養 ， 降低心肌耗氧量等功效 。

黑米和大米哪個熱量高

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