欖菜肉末豆腐如何做制作欖菜肉末豆腐的方法 _生活百科

1、食材：嫩豆腐3塊，橄欖菜適量，瘦肉70g，生抽1小勺，生粉小半勺，鹽小量，蒜末小量，芝麻香油1小勺。
2、豆腐提前用小量鹽抹搽后，腌半小時。
3、瘦肉洗凈剁碎，加入小量鹽、生抽、芝麻香油、生粉。
【欖菜肉末豆腐如何做制作欖菜肉末豆腐的方法】
4、攪拌均勻，腌制10分鐘。
5、準備小量蒜末，在腌制好的肉末里加入蒜末和適量橄欖菜攪拌均勻。
6、豆腐腌出來的水倒掉，將拌好的欖菜肉末擺放在豆腐上面，鋪均勻。上蒸鍋大火8分鐘。
7、準備一小勺生抽、加入小量溫水調好。
8、豆腐蒸好后，倒掉部分汁，淋上生抽、芝麻香油既可。