大餅干的做法經典老式大餅干味道淳樸 _生活百科

1、用料：面粉95克，雞蛋33克，白糖40克，玉米油23克，干酵母0.6克，泡打粉1克。
2、將酵母用少許溫水溶化。
3、加入蛋液，油，白糖。
4、所有材料攪拌均勻。
5、篩入面粉和泡打粉。
6、抓捏成柔軟面團。
7、搟成0.4厘米厚的薄片，
8、移入烤盤，表面刷蛋液。
9、放入烤箱，中層，上下火150度，烤約20-30分鐘。
10、表面金黃，出爐。
【大餅干的做法經典老式大餅干味道淳樸】11、趁熱切成大方塊。