食物原料：
蟹100克、豆腐150克 。植物油、醬油、淀粉、鹽、蔥花、姜片、料酒各少許 。
制作方法：
【蟹肉燒豆腐蟹肉燒豆腐的做法】 1、蟹洗凈，蒸熟，剝出蟹肉;豆腐洗凈，切成小塊 。
2、鍋置火上，放油燒熱，先下蔥花、姜片炒出香味，再將豆腐塊倒入，用大火快炒 。
3、將蟹肉倒入，并加入料酒、醬油、鹽急炒，快熟時，將淀粉加水調成汁，倒入調勻，燒沸鍋即可 。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
蟹肉營養非常豐富，蛋白質含量比豬肉、牛肉、魚肉等要高出很多倍，是兒童的天然滋補品，經常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素 。中醫還認為其具有較高的藥用價值，有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、清熱、散瘀、滋陰之功 。
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