肉末釀冬菇如何做釀冬菇的做法 _生活百科

1、將鮮冬菇洗干凈，用水擠干水，然后把冬菇柄切出來。
2、準備肉餡：將花肉洗凈，剁成肉末，加入泡軟的干香菇，加入5g鹽剁成均勻的肉餡。
【肉末釀冬菇如何做釀冬菇的做法】3、將肉餡釀到冬菇上。
4、將釀好的冬菇放入煎鍋先不加水中火煎5分鐘，撒入胡椒粉，再加入少許水小火煎至肉餡熟，加入少許老抽即可出鍋。