身體結構不同章魚的頭胴部約7-9.5厘米 ， 頭上有大的復眼及8條可收縮的腕 。每條腕均有兩排肉質的吸盤 ， 短蛸的腕長約12厘米 ， 長蛸的腕長約48.5厘米 ， 真蛸的腕長約32.5厘米 。
而魷魚和墨魚屬于十腕總目 ， 擁有十只腕足 ， 體圓錐形 ， 體色蒼白 ， 有淡褐色斑 ， 頭大 ， 前方生有觸足10條 ， 尾端的肉鰭呈三角形 。
另外魷魚尾部有一塊類似塑料片一樣的“骨頭”;至于八爪魚 ， 內殼已經完全退化 ， 所以它們有極其高超的縮體功夫 ， 可以從很小的洞里鉆進鉆出 。
魷魚一般體形細長 ， 末端呈長菱形 ， 肉質鰭分列于胴體的兩側 ， 倒過來觀察時 ， 很像一只“標槍頭”;干品為扁平塊狀 ， 稍顯細長 。
魷魚喜歡光亮 ， 漁夫就利用其習性在捕撈船上掛起集魚燈等著它們蜂擁而至 ， 然后一網打盡 。常活動于淺海中上層 ， 垂直移動范圍可達百余米 。以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食 ， 本身又為兇猛魚類的獵食對象 。卵子分批成熟 ， 分批產出 ， 卵包于膠質卵鞘中 ， 每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個 ， 不同種類的產卵量差別也很大 ， 從幾百個至幾萬個 。
【八爪魚和魷魚的區別】
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