1、做法一：原料:海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量 。做法:將海帶洗凈，切成細絲后煮半小時撈出放涼 。放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調料后，拌勻即可食用 。
【海帶如何做冷菜 海帶做冷菜方法】2、做法二：主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片 。調味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙 。制法:海帶絲泡水洗凈，紅辣椒、嫩姜片洗凈切絲 。海帶絲在沸水中稍加煮燙后，撈出浸于冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、姜絲拌勻 。鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻后置于冰霜中冰涼，食用前淋香油 。
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