茄汁糖醋里脊怎么做茄汁糖醋里脊的做法 _生活百科

【茄汁糖醋里脊怎么做茄汁糖醋里脊的做法】1、里脊切絲，用鹽，胡椒粉，蛋清姜絲腌制10分鐘。
2、一邊撒淀粉，一邊用手抓散，直到所有的里脊都沾上淀粉并且散開不粘連。
3、入油鍋炸微黃后，撈出。油不停火，再次放進去炸成金黃備用。
4、所有油倒出去后，鍋上沾的油就足夠了，把番茄醬，芝麻，糖，一起放進去，小火炒冒小泡。
5、放入半碗水，熬至湯汁濃郁。
6、把炸好的里脊放進去拌勻即可。