1、山楂在鹽水中稍微泡一下 ， 然后洗凈 ， 去柄 ， 挖去蒂 ， 充分擦干 。
2、處理好的山楂和冰糖一同放入無(wú)水無(wú)油的干凈玻璃密封罐 ， 倒入酒 。不要用塑料 。實(shí)在沒(méi)有密封的也行 ， 把瓶蓋蓋好就行 。
【山楂泡酒教程 山楂泡酒教程推薦】3、放在陰暗干燥處保存即可 。如果有渾濁 ， 或者果肉掉落之類(lèi)的 ， 建議在1個(gè)月之后把山楂撈走 ， 過(guò)濾之后再繼續(xù)保存 。
4、等到山楂的顏色都溶到酒里之后 ， 就可以開(kāi)始喝 。但放3個(gè)月到半年左右味道會(huì)更好 。
5、35度以上的酒 ， 在常溫下可以保存一兩年 。如果酒的度數(shù)比較低 ， 在酒的顏色變紅之后 ， 建議放冰箱保存 。
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