食物原料：
薏米80克、大米100克、蝦皮10克、鮮香菇丁20克 。高湯、植物油各適量 。
制作方法：
1、薏米洗凈，浸泡約2小時;大米洗凈，浸泡30分鐘;蝦皮洗凈 。
2、將惹米、大米放入鍋中，加入高湯，用大火煮沸后，改用小火熬成白粥;另起炒鍋，倒油燒熱，放入鮮香菇丁、蝦皮炒熟，倒入薏米粥中攪勻煮沸即可 。
食譜類別：
1歲寶寶食譜
營養分析：
【薏米香菇粥薏米香菇粥的做法】 香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分 。據分析，每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷 415毫克，鐵25.3毫克，還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等 。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分 。香菇中 還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效 。
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