夏天龍眼怎么保存龍眼保存方法 _生活百科

【夏天龍眼怎么保存龍眼保存方法】1、速凍保鮮，這種方法比較家常，也較為適用。
在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃，并長期貯于-18℃環(huán)境中。果實能保持原來外觀和固有風味，營養(yǎng)成分損失少。食用時先用冷水解凍，馬上食用。
2、可以使用氣調貯藏方法
調貯藏在低溫條件下，對龍眼果實包裝袋或包裝桶內進行抽氣、充氮、增氧的氣調法貯藏。氮含量為3%至5%，二氧化碳含量為5% 。如在抽氣前殺菌消毒，效果更佳。