蘑菇雞蛋羹蘑菇蛋羹怎么做 _生活百科

1、材料：杏鮑菇一個、雞蛋2個、油適量、鹽適量。
2、將杏鮑菇洗凈切丁，蔥切末。
3、雞蛋加適量鹽攪勻。
4、空碗內刷一層油。
5、將蛋液倒里，再加溫水，蛋液與溫水的比例是1：2 。
6、再放入蘑菇丁和蔥花。
7、鍋中水燒熱，放上簾子和盛有蛋液的碗。
【蘑菇雞蛋羹蘑菇蛋羹怎么做】8、蓋蓋，大火燒開轉中火蒸10分左右即可。