咋做雞蛋湯竅門怎么做雞蛋澆湯 _生活百科

1、雞蛋4個、西紅柿1個、香油1勺、蔥花適量、鹽適量、玉米淀粉20克。
【咋做雞蛋湯竅門怎么做雞蛋澆湯】2、方法：用蔥花熗鍋，把西紅柿放進去翻炒，用水把淀粉調成水淀粉，水多點不怕。
3、水開以后，分次下入水淀粉，就是為了避免一碗都下去以后湯稠。
4、雞蛋充分打散要細水長流，慢慢的倒入打好的雞蛋液，澆在開鍋的水花上。
5、整碗雞蛋淋完了可以關火，撒入蔥花，加少許香油。