老式海綿蛋糕的做法老式海綿蛋糕的做法視頻 _生活百科

1、材料：雞蛋4個、低筋面粉120克、細(xì)砂糖80克、玉米油30克、精鹽1克。
2、將雞蛋打入打蛋盆，加入細(xì)砂糖。
3、用電動打蛋器，低速打至粗泡。
4、然后轉(zhuǎn)高速打5分鐘，再轉(zhuǎn)成低速打1分鐘，至蛋糊變得粘稠，劃出紋路不消失即可。【老式海綿蛋糕的做法老式海綿蛋糕的做法視頻】
5、篩入低筋面粉。
6、用刮刀快速翻拌均勻。
7、轉(zhuǎn)圈倒入玉米油。
8、快速拌勻。
9、倒入不粘模具中，震出氣泡。
10、入烤箱，中層，180度，上下火，烤30分鐘。
11、烤好的蛋糕，倒扣在烤架上，涼透后脫模即可。