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橘子是很常見(jiàn)的一種水果 ， 吃起來(lái)很方便，味道酸甜，許多人都愛(ài)吃橘子 ， 橘子的功效作用也有很多，一般在秋冬季節(jié)，大量新鮮的橘子上市，橘子吃起來(lái)的時(shí)候可能會(huì)覺(jué)得冰冰涼涼的 ， 除了直接吃，還可以用冰糖蒸橘子，這樣吃起來(lái)也很美味，營(yíng)養(yǎng)也十分不錯(cuò)哦！
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1、冰糖蒸橘子的功效
1、化痰止咳
化痰止咳是冰糖蒸橘子的重要功效之一，因?yàn)殚僮拥拈倨ぶ泻写罅繐]發(fā)油和一些天然桔皮甙，這些物質(zhì)是天然的藥用成分，能清肺化痰，也能止咳，而冰糖這種食材則有明顯的濕潤(rùn)作用，能溫潤(rùn)咽喉加快痰液排出，它與橘子一起蒸熟以后再吃，能讓它們化痰止咳的功效更加出色 。
2、清熱去火
冰糖蒸橘子性質(zhì)平和，能補(bǔ)中益氣 ， 也能清熱去火，平時(shí)人們因身體內(nèi)熱毒過(guò)重引起煩熱口渴或者焦慮煩躁時(shí)都能食用冰糖蒸橘子，這樣就能加快身體內(nèi)熱毒分解，也能讓人體出現(xiàn)的不良癥狀很快減輕 。
3、解毒排毒
冰糖蒸橘子有良好的解毒作用，而且它能加快身體內(nèi)毒素代謝 ， 冰糖本身就是一種能解毒的食材，而橘子中的果膠在被人體吸收以后也能清理人體內(nèi)積存的垃圾與毒素，能讓它們隨身體代謝排出體外，從而也就起到了明顯的排毒作用 。
4、滋陰潤(rùn)肺
平時(shí)多吃一些冰糖蒸橘子還能滋陰潤(rùn)肺，它性質(zhì)平和可以入肺經(jīng)，能緩解肺熱，也能消除肺部炎癥，另外它含有的維生素A和維生素C還能保護(hù)人體呼吸上皮細(xì)胞，提高免疫球蛋白的活性，經(jīng)常食用可以滋陰潤(rùn)肺，緩解肺燥，也能減少呼吸道感染癥狀的發(fā)生 。
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2、橘子的營(yíng)養(yǎng)分析
1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用 ， 后者則具有消除疲勞的作用；
2.橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；
3.橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性 ， 降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)；
4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷 ， 保護(hù)基因的完好 。
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3、吃橘子的注意事項(xiàng)
1、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀 。因此，吃橘子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶 。
2、不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)—硫氰酸 。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[ 。
3、控制食用量
據(jù)研究，每天吃3個(gè)橘子 ， 就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量 。若食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素C時(shí) ， 體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石 。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害 。
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