1、蒸柿子桔花籃
原料：柿子，桔子，枸杞子，葡萄干，蜂蜜 。
【柿子怎么做好吃 3種簡單的自制柿子吃法】做法：
（1）洗凈柿子、桔子、枸杞子、葡萄干 。
（2）把柿子的瓤挖掉，桔子剝皮，把桔子瓣擺放在挖掉瓤的皮內 。
（3）再放入洗凈的枸杞子、葡萄干，淋些蜂蜜后蓋上半個桔子皮，然后放入微波爐內蒸二分鐘既可食用了 。
2、柿子醬
原料：柿子、麥芽糖、砂糖、檸檬 。
做法：
（1）挑選較軟的柿子，去皮切塊備用 。
（2）將切好的柿子塊放入鍋中，加入水和檸檬汁中火煮沸，再轉成小火并加入麥芽糖繼續 。熬煮，熬煮時用木制的湯匙不停攪拌 。
（3）麥芽糖完全溶化后便可加入砂糖，繼續拌煮至濃稠狀即可 。
3、凍柿子
原料：柿子、藍莓果醬 。
做法：
（1）將柿子沖洗干凈放在保鮮盒里，蓋好盒蓋放冰箱冷凍室冷凍一夜 。
（2）往保鮮盒里加入沒過柿子表面的冷清水，放在一邊靜置大約10分鐘左右 。
（3）感覺柿子果肉變軟，倒掉冷水，把柿子放在干凈的盤子里 。
（4）將果蒂和柿子皮剝掉 。
（5）把柿子果肉放在杯子里，淋入少許藍莓果醬做點綴 。
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