1、準備用料：鱸魚、鹽、糖、蔥姜蒜、醬油、油膏、料酒 。
2、做法：鱸魚洗凈后劃花刀 ， 瀝干水份 ， 蔥姜蒜辣椒切片備用 。油燒至六成熱時 ， 放入鱸魚 ， 煎至微黃盛出備用 。
【如何做鱸魚好吃又簡單 鱸魚好吃又簡單的做法】3、鍋中倒入生姜蔥蒜辣椒翻炒 。放入鱸魚、料酒、醬油、油膏、鹽、糖、清水大火煮沸 ， 轉小火20分鐘后大火收汁 ， 出鍋裝盤 ， 撒入青紅辣椒絲即可 。
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