五花肉燉什么湯好吃五花肉豆腐粉條湯做法步驟 _生活百科

1、將白菜葉子撕成大片，菜梆用刀稍微切薄，備用五花肉切片，稍微肥一點也沒有關系的。
2、豆腐切片粉條用清水先泡起來，備用起鍋熱油，放入干辣椒煸出香味后放入五花肉片。
3、炒紙肉色變白后加入醬油放入白菜，小心翻炒，如果白菜太滿的話，可以先放少量鹽，反復翻炒至白菜變軟后，加調料并加入大量水，一定要比白菜高出許多，因為粉絲容易吸水，所以水一定要多放大火。
【五花肉燉什么湯好吃五花肉豆腐粉條湯做法步驟】
4、將鍋內水燒至沸騰后加入粉條，并將豆腐碼到鍋中，此時且不可用鍋鏟去翻鍋，一定要讓粉條和豆腐保持在最上面保持大火，直到粉條熟透變軟，鍋內湯水略收，少留，即可盛出裝入大碗。