1、浸泡法:將核桃放入熱水中浸泡5分鐘,加入適量食用鹽效果更好,泡好后將殼剝開,將表面的薄皮揭開,一撕就能去掉外皮 。【核桃內皮怎么去除 如何去掉核桃內皮】
2、高溫蒸制法:將核桃放到蒸鍋中,用高溫蒸制,大約10分鐘左右即可,取出后直接放入冷水中,3分鐘后取出去殼,將去殼后的果仁放在熱水中泡4分鐘,根據熱脹冷縮的原理,核桃仁表面的表皮會馬上萎縮,即可把表皮去掉 。
3、微波爐法:將鮮核桃烤熟,然后也能很輕松的去皮 。
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