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油茶面的熱量 油茶面

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油茶面的熱量 油茶面

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油茶面是怎么做出來的？我們先來看看油茶面是什么吧？它的主要原料又有什么呢？
油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是中國特色小吃 。主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁 ， 果脯，芝麻 。因為油茶面具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、食用方便等特點 ， 而且還有健胃提神的功能 。因而馳名中外 。
那么油茶面是怎么做出來的呢？
首先，我們來看看都需要哪些原料:面粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻（根據(jù)自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁、葡萄干等） 。
如何制作油茶面:
1、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時即熟 ， 取出過細篩；
2、另起鍋放入適量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中，翻炒均勻即成油炒面 。鹽可以吃的時候根據(jù)個人口味調(diào)入，也可在跟果仁芝麻翻炒均勻后加入；
3、將炒好的油茶面裝入保鮮袋或者罐子中，留著慢慢享用 。
在制作油茶面的時候，有哪些需要注意的事情呢？
1、清鍋炒面，重點是總是翻炒，炒的均勻為上，用面鏟將面球打散 。先大火后小火 。
2、等面炒熟的時候，倒到面板上 ， 用搟面杖把面再搟一下，為了把細小的面球搟成面喲 。
3、鍋內(nèi)放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時將面放進油中，翻炒，至油溶于面中出鍋 。
4、將油茶面平攤于干凈的面板上，盡量攤?。?使其散熱，如堆在一起
面可能會因余熱變糊 。
5、另炒香芝麻（也可以加其它的堅果類，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里 。
6、吃的時候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入適量調(diào)料及食鹽和咸味油茶，依據(jù)個人口味而定 。
看完了做法，我們再來看看油茶面有怎樣的營養(yǎng)價值吧！
花生-花生學名為落地花生，在民間稱為長生果，它屬豆科作物，素有“中國堅果”、“綠色牛奶”和“素中之葷”的美稱 。由于營養(yǎng)豐富，故人們譽為“植物肉
紅豆-紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥 。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作
綠豆-中醫(yī)認為綠豆性涼味甘 ， 有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效 。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料 。綠豆的另一重要藥用價值是解毒 。
以上便是編編總結(jié)的油茶面的做法啦！希望可以對大家有所幫助 。（打字不易，請多點贊呦～）
油茶面絕密配方？小米淘洗干凈,用涼水浸泡2—3小時,碾成面,然后過細籮,即成小米面 。
【油茶面的熱量 油茶面】茶湯壺內(nèi)的水燒開 。小碗1個,先倒入50克開水和10克涼水攪和一下,再放入1/10的糜子面調(diào)成面糊,然后左手端著盛面糊的碗緊對著茶壺嘴,右手握著壺把子將壺傾斜,使壺內(nèi)的開水順著壺嘴沖入碗里，沖好一碗后,即在茶湯上撒上紅糖20克、白糖10克和糖桂花1克 。也可再撒些金糕丁 。
什么是“油茶面”？油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一種中國的特色小吃 。
1、清鍋炒面，重點是總是翻炒，炒的均勻為上，用面鏟將面球打散 。先大火后小火 。
2、等面炒熟的時候，倒到面板上，用搟面杖把面再搟一下，為了把細小的面球搟成面喲 。
3、鍋內(nèi)放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時將面放進油中 ， 翻炒，至油溶于面中出鍋 。

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