大白菜炒香干的做法竅門香干炒白菜步驟 _生活百科

1、準備一顆新鮮的白菜，用清水洗干凈。
【大白菜炒香干的做法竅門香干炒白菜步驟】2、把小蔥、生姜、切好，大料也準備好。
3、豆腐干用水煮5分鐘，放在案板上。
4、開火，倒入食用油燒熱后。放入小蔥和姜絲，微微出味。再把豆干倒入鍋內(nèi) ，來回翻炒幾遍，使受熱均勻。
5、把白菜撕好放進鍋中，翻炒一遍，此時可倒入適量味精，雞精出味道。再炒一遍后，撒上食用鹽，待快過鍋時，滴上幾滴醋，不愛吃醋的可以不放。
6、出鍋，盛入盤中。美味的白菜炒香干做好啦。