西紅柿蛋花面怎么做西紅柿蛋花面怎么做才好吃 _生活百科

1、面條1把，西紅柿1個，雞蛋2個，姜適量，大蒜適量，加拿大芥花油適量，生抽1匙，鹽1小匙，料酒1匙。
2、西紅柿一分為2，一半切小丁，一半切大塊。
3、雞蛋加少許鹽，打散，姜，蒜切碎。
4、水開后，放入面條煮熟。【西紅柿蛋花面怎么做西紅柿蛋花面怎么做才好吃】
5、面條撈出，用涼水沖干凈后，瀝干水分。
6、炒鍋放入適量芥花油。
7、油熱后，倒入蛋液，攤成雞蛋餅。
8、蛋餅用鏟子壓成小塊，盛出備用。
9、鍋里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香。
10、加入西紅柿煸炒。
11、炒出香味后，加入鹽。
12、加入料酒，把西紅柿炒出紅油。
13、再加入生抽。
14、加入2碗清水，蓋上蓋子煮10分鐘。
15、最后放入雞蛋和面條，煮開即可關(guān)火。